韓国は雑穀天国


韓国は雑穀を良く食べる国だそうです。
スーパーで普通にキビ・ひえ・アワなどの色んな種類の雑穀が売っているそうです。
またレストランや食堂のご飯にも雑穀が入っている事が多いのだそうです。
ミスカルも雑穀粉ですしね。
さすがウェルビン(健康志向)の国。


私は雑穀が好きなので、「つぶつぶ ゆみこ」さんのレシピを見たりしながら色々作ってみていた時期があるのですが、日本では普通のスーパーでは米コーナーにオマケのようにポツンと置いてある押し麦ぐらいしか売っていないので、わざわざ自然食品店にキビやアワを買いに行かなければなりませんでした。

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しかも雑穀は高いです。
それに比べて韓国の雑穀は安いそうで、しかも普通のスーパーで色んな雑穀が売っているなんて、雑穀を食べる人間からしたら天国ですよ。
こちらの方のブログに、韓国のスーパーの雑穀売り場の様子が詳しく書かれていました。
「韓国の雑穀事情・・・スーパー、市場にて。」


ちなみに韓国の雑穀は、ネットの通販やコリアンタウンなどの韓国食材店でも買えます。
日本の自然食品店で買うよりも安くて量も多いです。
雑穀が売っているネット通販の韓国食材店です。
参考にしてください。
八道韓国食品
まるはちマート
韓グルメ
スラッカン


ちなみに韓国の雑穀の自給率は、こちらのサイトによると26.9%だそうです。
「主要穀物の自給率を14.3%へ、韓国政府が方針」
ちなみに日本の雑穀の自給率は、こちらの方のブログによると7%だそうです。
「優気のつぶつぶベジライフ♪」
7%って・・・少ない。
雑穀の産地である東北の農家さんも、高齢化でお爺ちゃんお婆ちゃんばかりだそうですし、そのうち0%になってしまうのではないだろうか?
大丈夫なんだろうか?
日本の雑穀は。
雑穀これ以上高くならないでほしいな。


やはり日本も、若者の新規就農者が増えないとダメですね。
というかやっぱり半農半Xでしょうか。
(「半農半X」とは、自分達が食べる分ぐらいの小さな農業をしながら、半分農民、半分自分の好きな事をして生きるという生き方です)
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